humm des oreillettes
lc'est la saison des beignets , il fait froid hummm des oreillettes ça fait du bien
la recette :500 g de farine ; 4 oeufs;60 g de beurre ; 1 sachet de sucre vanillé ; 125 ml de crème fraiche ;2ca s d'alcool de votre choix ; 1 pincée de sel ; 25 g de sucre + du sucre glace pour les soupoudrer ; de l'huile pour la friture
meanger : farine , sucre et oeufs , le sucre vanillé , l'alcool , la crème fraiche et le beurre fondu mélanger comme une pâte a tarte le petrir bien 10 min et en faire une boule qui restera au frais 2h ( ici c'est comme chez laurence de froufrou et capucine cette étape à été zaper trop dur d'attendre ;o) )
étaler ensuite la pâte le plus finement possible , et les fraire frire dans une huile chaude , mais pas trop ( faire des essaies ) , les egouter sur du papier essuie tout et soupoudrez de sucre glace ,
120 oreillettes plus tard , laisser les gourmands s'occuper de la dernière étapes
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